
乳酪蛋糕 是一款甜點,製作原料主要有消化餅幹、熔化奶油、奶油奶酪等。又稱奶酪蛋糕。是以海綿蛋糕、派皮等為底坯,將加工後的乳酪混合物倒入上麵,經過烘烤、裝飾而成的製品。
產品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪類蛋糕單從材料、製作工藝以及口感與其他幾種蛋糕相比稍有不同,這類蛋糕介於蛋糕和甜點之間,因越來越受人關注。
它大致分有兩類,一類需烘烤後才可食用的,需要入烤箱隔水蒸烤,烤好的蛋糕猶如嫩豆腐般光滑細膩,醇香宜人風味獨特,烤好後的蛋糕不能直接脫模或是倒扣,需要入冰箱冷藏後才可取出食用。 另一類是利用凝固劑凝結奶油奶酪或是鮮奶油,再將其與餅幹或是以上幾種傳統的蛋糕結合而成,這類蛋糕無需烤箱烘烤,冷藏凝結後即可食用。
如:紫薯乳酪、香濃乳酪、優格乳酪、至純乳酪、蜜豆芝士、藍莓芝士還有好色视频下载链接的:holleokitty蛋糕